肉片蔬菜

我一向是看家裡有什麼菜,就變出什麼菜的,

因為丫爹一大早就去買了豬肉

二舅送我們他種的青蔥...粉多粉多青蔥

因為怕它壞掉

想說拿出來用用

苦瓜鑲肉

高麗菜捲後,我發現絞肉加工,挺有趣的

昨天看到家裡有苦瓜,絞肉又還有剩,所以我又試了苦瓜鑲肉

^__^

沒想到,也還算ok哩

材料:

->苦瓜一條(白的)

->絞肉 1.5碗

->紅蘿蔔_切碎 0.5條(對身體很好哩)

->香菇_切碎 (我討厭它,可是聽說對身體很好)

->調味料:鹽,白胡椒

->太白粉

作法:

1.將絞肉打到有黏性,加入紅蘿蔔,香菇,"喇"到分不出彼此

2.將苦瓜洗乾淨,頭尾"鼻"要,切成1cm左右的厚度,在圈圈裡塗上一層薄薄的太白粉,靜置幾分鐘(避免肉跟苦瓜分離)

3.把內餡放入苦瓜裡(因為有7個,吃不完,所以老方法...冷凍啦),完成後,蒸個15~20min,就口以起鍋了

結論:

其實我沒吃啦,因為裡面有香菇,而且我本來就不愛吃苦瓜..

所以目前只有我爹,娘跟大妹吃過而己,就我阿娘說的..ok..不錯吃,可是苦瓜不夠熟

丂丂,所以今天早上我又用了一次

這次煮比較久..

應該ok啦^///^

高麗菜卷

<<這其實只是小便當啦>>

因為娘親身體不適,剛好也在我工作的醫院住院,也不知從何時開始,我每天都會煮我娘的早餐,順道送來給她品嚐女兒的心意,也因此,菜色的部份只好開始有了不同的變化,
原本的菜色,我們都自以為要養生,又營養的菜,但是太養生的,一般都難以入口
為了讓娘親食慾上揚,只好以她之前的常煮的菜色,我再來複製煮給娘親試試
但是,有時還是會自己發明些東西煮來吃.