星期日, 6月 20, 2010

涼拌四季豆



很常見的涼拌小菜哩





材料:
->一條辣椒
->四季豆一把
->蔥
->紅蘿蔔 半條
->調味料:鹽,白胡椒

作法:
1.四季豆放入加了鹽的滾水中,不要太久,不然四季豆吃起來爛欄的,很噁心.太約30秒,我會將紅蘿蔔一起放進去,完成後,一樣放入冰水中
2.將蔥切成蔥花,並將辣椒去籽切成辣椒絲
3.所有的材料混合並加入調味料即完成嚕

結論:
少鹽無油,,為了配色加了辣椒,那個其實並不辣,只是為了讓顏色好看一點..
很清爽...可惜我爹吃不多,該是不符合他的口味吧

沒有留言: